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Leur diversité à engendrer l’oubli de certains d’entre eux comme la carotte blanche. Ce légume ancien est une variété particulière à cause de sa couleur qui n’a rien à avoir avec les carottes qui se rencontrent habituellement.
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Pour mettre un oeuf sous vide, vous devez avant tout la casser dans une boite compatible avec le rangement du réfrigérateur. Après, procéder au mélange des blancs et des jaunes de l'oeuf en faisant attention à ne pas ajouter d’air.